Nước mắm Phú Quốc là một tên gọi chung của cho các loại nước mắm được sản xuất tại Đảo Phú Quốc, địa điểm không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc. Nước mắm phú quốc nổi tiếng trong cả nước và thế giới bởi vị thơm ngon, độ đậm cao nguyên chất và đạt chất lượng cao.
Nhà Thùng Nước Mắm Phú Quốc - Tinh Hoa Ẩm Thực Việt Nam

Nhà Thùng Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng cả trong và ngoài nước không chỉ nhờ độ đạm cao, có màu, mùi, vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi truyền thống làm nước mắm lâu đời của người dân. Vùng biển Phú Quốc được thiên nhiên ban tặng nguồn sản lượng thủy hải sản rất lớn, từ đó có thể chế biến được Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng. Hầu như trong mâm cơm người Việt không thể không có chén nước mắm nguyên chất để tăng hương vị của món ăn. Nước mắm là đặc sản ẩm thực của mang đậm bản sắc dân tộc.
1. Thương Hiệu Nước Mắm Phú Quốc

Phú Quốc là nơi có rất nhiều các loài cá cơm, là một lợi thế tuyệt vời của Phú Quốc khi ít có vùng biển nào lại tập trung nhiều cá cơm như Phú Quốc. Chính vì vậy người dân nơi đây đã sản xuất ra những loại nước mắm đặc biệt mà không nơi nào có được, việc biết tận dụng nguồn lợi trời cho này đã giúp nước mắm Phú Quốc có lịch sử hoành tráng trên 200 năm.

Nhà Thùng Nước Mắm Phú Quốc
2. Các loại vật liệu Chưng Nước Mắm

2.1 Thùng lều:

Thùng lều được làm bằng gỗ bời lời hay các loại gỗ dẻo mềm khai thác tại rừng, cao khoảng 2m đến 4m, đường kính từ 1,5m đến 3m. Mỗi thùng được niềng bằng 6 đến 8 sợi đai tùy thùng lớn nhỏ, mỗi sợi được quấn bằng 120 sợi song mây chắc nịch để cố định. Thời gian sử dụng thùng có thể lên đến 60 năm thậm chí gần 100 năm.
Điều đó cho thấy những nguyên liệu làm nên những thùng gỗ này bền bỉ đến nhường nào. Để sản xuất thùng Lều, những tấm gỗ thường được xẻ có độ dày khoảng 25 cm, được phơi thật khô và ghép lại với nhau bằng các chốt cây. Sau đó, dùng những sợi dây đai làm bằng mây vì bền, chắc, không co dãn theo điều kiện môi trường để buộc chắc và giữ chặt thùng chứa. Phía dưới thùng có lỗ lù để kéo rút nước trong thùng chượp.
2.2 Thùng lu:
Thùng lu hay còn được gọi là thùng mái vú là những chiếc chum sành, được làm từ đất sét và nung ở nhiệt độ cao, thường được các làng nghề thủ công đồ gốm sản xuất. Cách làm nước mắm bằng thùng lu chỉ khác với nước mắm bằng thùng lều ở chỗ thay vì để thùng lều trong nhà chờ thủy phân thì cách làm bằng thùng lu là đem trực tiếp các lu ra ngoài nắng phơi trực tiếp.
2.3 Thùng loại chủ yếu:
Các chủ cơ sở làm nước mắm thường sử dụng loại thùng hình trụ hay còn được gọi là thùng lều, loại thùng này có sức chứa từ 7 đến 10 tấn cá cơm nguyên liệu, nhưng trong khoảng chục năm trở lại đây người ta lại có xu hướng đóng thùng to hơn, có thể chứa tới 15 hoặc 20 tấn cá. Cỡ thùng này đường kính miệng khoảng 3,2m, trong khi đáy khoảng 2,6m.
Để làm vách thùng, người thợ chọn ra đúng 55 tấm ván có kích cỡ đều nhau: dài 2,2m, rộng khoảng 20cm, dày 6cm. Ở hai cạnh tấm ván, người ta dùng bào tạo độ nghiêng sao cho khi ráp lại thành hình trụ, từng tấm ván khít rịt nhau.
https://danangopentour.vn/nha-....thung-nuoc-mam-phu-q

Bên cạnh những sản phẩm nổi tiếng như nước mắm Phú Quốc, rượu sim Phú Quốc, ngọc trai Phú Quốc... đặc sản Hồ Tiêu Phú Quốc còn mê hoặc lòng người bởi vị thơm, cay nồng, đậm đà hương vị so với các vùng khác và được gọi cái tên khác to lớn hơn là " vương quốc hồ tiêu ". Và chính nơi đây được biết đến với diện tích trông tiêu lớn nhất khu vực tình miền tây Nam Bộ.
VƯỜN TIÊU PHÚ QUỐC
1. Nét đặc sắc của vườn tiêu Phú Quốc:
Hồ Tiêu Phú Quốc được xem là đặc sản vì hương vị vô cùng đặc biệt của nó. Tiêu ở đây đặc biệt hơn so với những nơi khác vì có vị thơm hơn, nồng hơn và cay vừa phải, người bởi vị thơm, cay nồng và đậm đà hương vị hơn. Sẽ rất đậm đà nếu cho thêm chút tiêu vào nhé. Trước đây người ta chủ yếu trồng tiêu lấy hạt để bán. Ngày nay cùng với việc phát triển du lịch thì các vườn tiêu cũng trở thành điểm tham quan yêu thích của du khách.
Tham quan vườn tiêu Phú QuốcKhi đến Phú Quốc tham quan hồ tiêu, bạn sẽ được ngắm nhìn toàn cảnh vườn tiêu, trải nghiệm cách trồng cũng như quá trình chế biến hạt hồ tiêu khô của người dân nơi đây.
Lúc đặt chân vào vườn tiêu, bạn sẽ không khỏi trầm trồ khi nhìn những hàng tiêu xanh mượt, cao to được trồng thẳng hàng, chạy dài như bất tận không nhìn thấy được điểm cuối. Những chùm tiêu chín đỏ xen kẽ những quả xanh, Cùng với màu xanh của lá, màu nâu của đất tạo nên hình ảnh rất đẹp mắt và thu hút ánh nhìn.
2. Phân Loại Các loại tiêu :
- Tiêu đỏ: Tiêu được người dân Phú Quốc thu hoạch từng đợt chín và chủ yếu là bằng thủ công, chọn lựa những quả chín riêng phân ra thành 3 loại: tiêu đỏ, tiêu sọ và tiêu đen.
- Tiêu sọ: Đây là dòng tiêu thượng hạng, có mức giá đắt nhất. Tiêu này rất cay, đậm đà vị thơm, chính tự nhiên trên cây, được hái thủ công bằng tay và phơi khô.
- Tiêu đen: Loại tiêu chúng ta hay dùng mỗi ngày, hạt tiêu khi còn xanh được hái xuống và phơi khô
- Tiêu chín: Tiêu khi chín có màu đỏ, rất thơm ngon.
- Tiêu ngào đường: 1 đặc sản vô cùng đặc biệt của Phú Quốc, các món kho nhà bạn sẽ tương đối ngon miệng nếu cho thêm một chút tiêu ngào đường vào.
https://danangopentour.vn/vuon-tieu-phu-quoc.html

Phú Quốc được ví như đảo Ngọc với cáp treo Hòn Thơm dài gần 8km, những bãi biển sạch sẽ, thơ mộng, những công trình mới, đẳng cấp đang mọc lên. Nhưng đằng sau đó, Phú Quốc còn có một điểm mà du khách nhất định phải đến đó là Nhà tù Phú Quốc.
Nhà Tù Phú Quốc - Địa Ngục Trần Gian
1. Giới thiệu về nhà tù Phú Quốc
Nhà Tù Phú Quốc đã được xây dựng vào năm 1953 và tồn tại đến nay. Đây là trai giam dành cho tù binh Cộng sản Việt Nam xưa, nơi đây đã từng giam giữ tới 40.000 binh sĩ, tù binh là những chiến sĩ cách mạng trung kiên và có khoảng 4.000 người bị giết bởi nhiều hình thức tra trấn dã man.
Đây là bằng chứng ghi dấu tội ác của chế độ thực dân, đế quốc, nhưng cũng là di tích thể hiện tinh thần đấu tranh kiên cường, bất khuất, của các chiến sĩ Cách mạng trong những năm đấu tranh chống thực dân đế quốc.
Nhà Tù Phú Quốc được xây dựng trên diện tích 400ha với gần 500 ngôi nhà chia thành 12 khu (mỗi khu có 2 phân khu) và 10 khu (mỗi khu có 4 phân khu được đánh dấu A,B,C,D).
Mỗi khu trại có thể chứa 3.000 tù nhân. Xung quanh mỗi phân khu là 4 vọng gác được canh chừng 24/24 và 10 vọng gác lưu động.
Bao quanh mỗi khu nhà lao là trùng trùng hàng rào kẽm gai 10 – 15 lớp với hệ thống điện chiếu sáng dày đặc, xung quanh trại không có dân cư sinh sống tạo nên một điểm cách ly với bên ngoài.
2. Nhà tù Phú Quốc và những câu chuyện đau thương
Nhà tù Phú Quốc là một địa điểm di tích lịch sử, hướng dẫn viên sẽ thuyết minh những câu chuyện của quá trình đấu tranh giành độc lập của các chiến sĩ cách mạng Việt Nam đau thương, nhưng đầy hào hùng, tinh thần bất khuất chiến đấu của nhiều anh hùng chiến sĩ.
Những hình thức tra tấn man rợ của bọn thực dân, đế quốc với quân lính của ta như: nhốt trong chiếc chuồng cọp đầy gai kẽm phía trên, cát nóng phía dưới, ngồi không được, nằm đứng cũng không yên, chỉ cần cựa quậy nhẹ cũng làm nát những lớp thịt của con người, hay những màn tra tấn bằng đinh đóng vào trán, vào đầu gối hay soi đèn điện áp cao làm hư con ngươi,...và rất nhiều hình thức tra trấn dã man khác mà chúng đã làm.
https://danangopentour.vn/nha-tu-phu-quoc.html

Ngọc trai là tài nguyên có giá trị, đem lại cho con người món quà vô giá. Có thể nói, nuôi trai lấy ngọc chính là một nghệ thuật ẩn chứa nhiều điều kỳ thú, đó là sự kiên nhẫn, tỉ mỉ, khéo léo để chắt chiu vẹn tròn “kết tinh” của biển cả.
Ngọc Trai Phú Quốc

Phú Quốc được biết đến là một trong những điểm tham quan du lịch nổi tiếng với biển xanh cát trắng đẹp đi vào lòng người cùng trong đó không thể không nhắc đến Ngọc Trai Phú Quốc, đặc sản trở thành thương hiệu riêng cho mỗi ai nhắc tới hòn đảo này với cái tên rất khác đó là “ Đảo Ngọc”

Đến Phú Quốc quý khách sẽ được tham quan các cơ sở nuôi cấy ngọc trai, tìm hiểu về nuôi cấy ngọc trai tại Phú Quốc. Khách du lịch sẽ tận mắt nhìn thấy nhân viên tách con trai và lấy hạt ngọc và nghe hướng dẫn kể chi tiết quy trình các bước để tạo ra ngọc tai, nhìn và nghe các màu sắc và các loại ngọc trai.
https://danangopentour.vn/ngoc-trai-phu-quoc.html